Cata de añada de la Ribeira Sacra 2011

Una vez al año, las diferentes D.O. (denominaciones de origen) valoran la cosecha del año haciendo lo que se denomina "cata de la añada". Para ello, se recogen vinos de diferentes bodegas representativas de toda la denominación, y una serie de catadores profesionales determinan si la añada ha sido excelente, muy buena, buena, regular o deficiente.

Pues bien, este año en Ribeira Sacra han tenido la equivocada impresión de que yo soy una de esas profesionales, y me han convocado para esta cata oficial.

Nos han reunido en un sitio estupendo, el Parador de Monforte de Lemos. Había vinos de las cinco subzonas que comprende la Ribeira Sacra (Riberas do Miño, Riberas do Sil, Quiroga-Bibei, Amandi y Chantada), una muestra de una bodega grande y una de un cosechero por cada subzona. Algunas muestras eran de vino embotellado y otras de vino en depósito...

Al final el veredicto ha sido positivo, y la cosecha se ha calificado como muy buena con un 7,5 de media.

Generalmente, como podréis observar en las clasificaciones de las distintas zonas de origen, las añadas no bajan de la calificación de "Buenas". Ya sé que ésto chirría un poco, y que muchos suspicaces (o "sospechosos" como decimos en mi tierra), pensaréis que está amañado. Pero, tal y como está el panorama en la actualidad, con los viticultores convencidos, los profesionales formados, las instalaciones existentes y el dinero invertido en las diferentes bodegas, no sería de recibo que toda una indicación geográfica hiciese un vino deficiente.

En lo que a mi corresponde, la cosecha 2011 de Ribeira Sacra me ha parecido de lo más interesante, así que os recomiendo que esteis atentos a su evolución.

 

Algueira Pizarra 2008

Antes de empezar este blog, ya tenía claro que habría algún post dedicado a "Adega Algueira".

En primer lugar porque cuando en 2004 probé por primera vez un vino de esta bodega, me gustó tanto que quise llevarme unas botellitas de vuelta a Logroño y poder así mostrar las bondades de los tintos gallegos tan poco apreciados fuera de "a terriña". Fue en un corto viaje a Ourense desde tierras riojanas con los excelentes enólogos y mejores amigos Emi y Carlos. Al día siguiente, y aprovechando que pasábamos por la zona, nos acercamos a la bodega con intención de agenciarnos un par de cajas, pero no se nos ocurrió pensar que, como sucedió, la bodega podía estar cerrada, por lo que el chasco fue mayúsculo, pero las ganas de volver a probar el vino mayores.

En segundo lugar, y no menos importante, porque como podeis observar, nos acabamos de terminar una botellita (lo siento, la intención era hacer la foto del vino sin descorchar, pero la gula nos puede..., no fuimos capaces de esperar).

En tercer lugar porque la Ribeira Sacra es una maravilla y no sólo desde el punto de vista enológico.

He probado varios buenos vinos de la bodega, pero me quedo con éste. Lo hemos alargado y nos ha durado dos días (ésto suele ocurrir mucho en casa, y supongo que en la de la mayoría de las vuestras), por lo que más que maridarlo, os contaré, que quedó estupendo con los huevos fritos de la comida de ayer, mejor incluso después de la cena, solitos la copa y yo viendo un poco de tele, y que hoy, después de abrirse un poco, y oxigenarse, estaba soberbio con el chuletón que nos hemos metido entre pecho y espalda. Pena que se acabase... me tomaría otra copa.

No esperéis un vino ligero, un mencía fresco de los de antaño. Es afrutado, pero también huele a tierra, a especias, a frutos secos, propio de un buen mencía crecido en terrenos pizarrosos y envejecido en barrica francesa... Es de los que te metes en la boca, y fluye poco a poco, lleno, consistente y equilibrado.  

Si he de ponerle una pega es el precio. Según la bodega, y en venta online, unos 23 euros por botella, pero hoy lo he visto en una vinoteca por cerca de 30. No es especialmente barato... pero merece la pena. Prometo ser algo más austera la próxima vez.

Petición de ayuda

Debo haberme portado bien este año, o al menos he sido una buena nuera... Mirad el regalo de cumpleaños con el que me han obsequiado mis suegros!

Ya está decidido, el próximo sábado en casa nos vamos a pegar un homenaje, pero aún no he decidido a qué va a acompañar, o mejor dicho, qué va a acompañar, este Trasnocho 2006. Es por ello que he decidido abrir un foro al respecto... Se admiten sugerencias, sólo tened en cuenta una cosa, YO COCINO, así que no os largueis el rollo con liofilizados ni deconstrucciones, me gusta cocinar y creo que no se me da del todo mal, pero no nos engañemos, tengo unos límites muuuuy definidos.

En fin, gentes mil, que espero vuestras aportaciones

NOTA: Las copas son parte del regalo.

"Días de Cine y Vino" por María Fechoría

Esta noche he asistido a una propuesta de lo más original, "Días de cine y vino". Dos entretenidas horas en las que Mario Barrio Tejedor de María Fechoría ha "maridado" vino y diferentes escenas de cine; a veces porque los propios vinos aparecían en ella, otras porque la película le evocaba a uno en concreto... El caso es que nos hemos deleitado con unos estupendos vinos, un Champagne, dos vinos de la Bourgogne, Chianti, Riesling; y unas no menos atractivas películas como encadenados, la tentación vive arriba, la noche del cazador...

Para daros envidia os mostraré una foto de la cata.

He sacado varias cosas en claro para una de las "ideas peregrinas" en las que estamos trabajando. Pero sin duda lo que más me ha conquistado es el ejemplo del sumiller perfecto que nos ha mostrado...

Pedralonga 2010

Pedralonga 2010

Hace poco estuve en Madrid para asistir a Enofusión, una serie de jornadas en las que profesinales (en su mayoría enólogos), charlaban sobre sus vinos, su modo de entender la enología, y por supuesto, sobre cómo la crisis afecta a las bodegas.

Paralelo a las charlas, se montó el "enobar", un lugar dónde de forma libre se podían catar vinos de diferentes bodegas y zonas. Por falta de tiempo sólo fui capaz de catar 47, pero estoy segura de que se me quedaron en el tintero otros cuantos. Hubo varias cosas agradable y otras sorprendentes, como los vino de garnacha de Navarra y de la sierra de Gredos; los vinos del Bierzo; los Txacolis, y otros muchos, pero a ellos me dedicaré mas adelante.

Hoy quiero hablar de un vino blanco que desconocía y que me ha encantado. Es Pedralonga 2010. Un vino de Albariño 100% que elabora con mimo una pequeña bodega de la Ribera del Umia, en la D.O. Rias Baixas. El vino es limpio, cítrico como corresponde a la uva Albariño, la boca golosa a la vez que fresca, con acidez equilibrada, incluso con menor acidez de lo acostumbrado en la zona, por lo que no me sorprendió leer que realizaban fermentación maloláctica sobre lías. Desde luego se me abrió el apetito (probablemente en parte por las horas en las que me encontraba, tan cercanas al almuerzo), y ya me estaba imaginando con una hermosa lubina, o unas almejas a la marinera bien bañaditas con este vino.

Me he quedado con las ganas de probar el resto de los vinos de la bodega, ya que por lo que parece éste es el de mayor producción (no penseis mal, sólo unas 25-30.000 botellas por añada). Así que espero volver a esta bodega de Caldas de Reis más adelante.

El precio no es excesivo, por lo que he visto en internet entre 12 y 15 euros según la página. Yo por mi parte intentaré agenciarme un par de botellitas más para poder disfrutar con más calma, y con un buen acompañamiento.

Querid@s tod@s

Debo ser una suicida... No soy periodista, ni publicista, no me dedico al marketing y palabras como "posicionamiento" o "target", me recuerdan vagamente a mis pasos por la facultad.
Y sin embargo aquí estoy, empezando este blog con muchas dudas y sólo unos pocos conceptos claros:
Intentar explicar el vino como lo siento. Sin filigranas, sin aromas a fruta con hueso y sin retronasal con reminiscencias a retablo de iglesia. 
Ser positiva pero sin engañar. He aprendido muy bien la lección de "no se debe hablar mal de nadie", pero eso no implica tener que hablar bien de todos... simplemente se puede no hablar, y algunos silencios son elocuentes.
Intentaré unir aquí dos de mis mayores aficciones, la enológica del dios Baco, y la mundana viajera de Lola...
Y como iba diciendo, aquí empieza LolayBaco... a todas y a todos ¡Salud!